Ze względu na brak, moim zdaniem, możliwości nadzoru sanitarnego nad taką działalnością. Nie twierdzę, że osoby prowadzące taką działalność nie dbają o to ale kontrola jest zdecydowanie bardziej utrudniona. Poza tym jest to nierówne traktowanie podmiotów- ten otwierający działalność stacjonarną musi spełnić całą masę wymagań (np. wymogi budowlane itp.) gdy 'gabinet mobilny' takich wymogów nie musi spełniać.