To jest część mojej bibliografii. Też pisałam o antyoksydantach
Powodzenia.
1. Abramek K.: Witaminy, minerały i suplementy. Jak stosując odpowiednie preparaty poprawić swoje zdrowie i podnieść jakość życia?. Wyd. Złote Myśli, Gliwice 2007
2. Ciborowska H., Rudnicka A.: Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka. Wyd. Lekarskie PZWL, Warszawa 2004
3. Godlewski D., Wojtyś P., Bury P.: Witamina C a nowotwory złośliwe. Współczesna Onkologia 1999, 5
4. Griffith H.: Wielki leksykon witamin, ziół, składników mineralnych i suplementów. Wyd. Amber, Warszawa 2002
5. Kozłowska J.: Podręczny słownik witamin i minerałów. Wyd. Twój Styl, Warszawa 1998
6. Le Cren F.: Przeciwutleniacze. Rewolucja XXI wieku. Wyd. Klub dla Ciebie, Warszawa 2006
7. Oberbeil K.: Witaminy. Wyd. Świat Książki, Warszawa 1997
8. Szczypka M., Gajewska J.: ABC witamin i minerałów. Wyd. Egros, Warszawa 1999
17. Wiąckowski S. K.: Abecadło witamin i pierwiastków. Wyd. Tower Press, Gdańsk 2004
18. Ziemlański Ś.: Normy żywienia człowieka. Fizjologiczne podstawy. Wyd. Lekarskie PZWL, Warszawa 2001